Rafael Betancourt 46 posts 0 comments

Un Daiquirí, un Mojito o un Cubanito, para saciar la sed y disfrutar el verano caliente.
Read More...

El tasajo en Cuba, hasta la segunda mitad del siglo XIX, fue «comida de negros»; después de la Guerra de los Diez Años, el tasajo con boniato se convierte en «plato nacional». En…
Read More...

The National Association of Economists and Accountants of Cuba (ANEC) held its ninth Congress on June 12 and 13, 2025. Previously, the meeting had been postponed twice due to the…
Read More...

El noveno Congreso de la Asociación Nacional de Economistas y Contadores de Cuba (ANEC) formuló 45 propuestas “tras un análisis exhaustivo de la situación actual del país”, que el…
Read More...

Tomado del libro, Melodías para el paladar (2017), de Evelina Cardet Fernández, donde se combinan recetas de cocina y coctelería con letras de canciones relacionadas a ellas, en esta…
Read More...

Ausente de los grandes restaurantes de “haute cuisine”, aún los cubanos; ignorado en la mayoría de los recetarios de renombre; nunca le han invitado como protagonista de Super Chefs… El…
Read More...

El intercambio culinario entre Estados Unidos y Cuba ha sido conformado por la historia común, las migraciones y la cultura. Aquí exploramos sus influencias mutuas.
Read More...

So far in 2025, 13 returns from various countries in the region have occurred, totaling 367 repatriated Cubans. However, the end of humanitarian parole, the disabling of CBP One border…
Read More...

Suman 13 las devoluciones desde distintos países de la región en lo que va de 2025, para un total de 367 repatriados, pero el fin del parole humanitario, la inhabilitación de la…
Read More...

Hoy le traemos a los lectores de Progreso Weekly / Semanal uno de los más famosos y codiciados platos cubanos, los Frijoles negros dormidos de los ingenios de Menocal.
Read More...