Rafael Betancourt 50 posts 0 comments

Las medidas anunciadas por Oscar López-Oliva para facilitar la participación en la economía nacional de cubanos en el exterior se adelantaron antes en FIHAV 2025 como incentivos para la…
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Tercero y último artículo sobre el retorno de emigrantes a sus países de origen, en el que aterrizamos el tema del retorno en nuestro país y proponemos algunas recomendaciones de…
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Segundo de tres artículos sobre el retorno de emigrantes a sus países de origen, en el que destacamos las políticas de países seleccionados que promueven el retorno migratorio.
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Este es el primero de tres artículos sobre el retorno de emigrantes a sus países de origen, en el que destacamos los países con el mayor número absoluto de retornos y aquellos donde el…
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En las tierras donde abunda el coco y el mar proporciona buen pescado, han surgido diferentes platos que combinan el pescado fresco y la leche de coco. Hoy mostramos tres recetas: la…
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Las deportaciones y repatriaciones desde Estados Unidos no son nuevas. Durante la Gran Depresión tuvo lugar uno de los capítulos más masivos y menos conocidos de la historia migratoria…
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Es mucho más que un show de cocina. La revista cultural de corte culinario Entre Recetas ha ganado en seguidores por la variedad de sus propuestas y la manera amena de introducir…
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La influencia de la comida mexicana en Cuba es sutil e histórica, más que evidente y contemporánea. Se puede decir que las cocinas mexicana y cubana son primas, no hermanas.…
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Estudiante de último año de la Escuela Latinoamericana de Medicina (ELAM) y residente en un hospital del Vedado, Encher ayuda a cubrir sus gastos cocinando platos de diferentes países…
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“Contaba con más de cien años de vida, era alto, delgado, todavía ágil y sobre todo bromista. Su piel, muy negra, tiene tintes azulados, y apenas presenta arrugas en el rostro. ‘El…
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